Desayuno americano en Barcelona

¿Qué incluye el Menú Americano?

Es el menú de brunch con las cantidades más grandes de los nueve, y uno de los más económicos: solo el Menú Yogurt, a 12,90 €, cuesta menos. Si vienes con hambre de verdad o tienes un día largo por delante, es el que más aguanta. Tienes los otros ocho en menús de brunch.

¿Qué es un desayuno americano?

En Estados Unidos, el desayuno de cafetería clásico combina dulce y salado en el mismo plato: pancakes o tortitas, huevos, bacon o salchichas, y a menudo patatas o tostadas, con café de acompañamiento. La idea es comer fuerte por la mañana y no tener que parar hasta mucho más tarde. Es lo contrario del desayuno mediterráneo de café y algo ligero, el de un cortado con una tostada o un croissant en la barra antes de ir a trabajar, y por eso a muchos visitantes les sorprende encontrarlo en Barcelona a cualquier hora.

Nuestra versión se centra en los tres elementos que nadie discute, tortitas, bacon y huevos revueltos, y añade el zumo de naranja natural, que es lo que se espera en un brunch aquí. Si quieres saber más sobre cómo se mezclaron el desayuno y la comida en esta costumbre, lo contamos en qué es el brunch.

Cómo comerlo para disfrutarlo más

• Empieza por los huevos. Los revueltos son lo primero que se enfría. Las tortitas aguantan más tiempo templadas.
• Prueba bacon con tortita. Un trozo de bacon sobre un bocado de tortita con miel es la combinación salada y dulce que define este desayuno.
• Deja el zumo para el final. Después de la mantequilla y la miel, un trago de naranja limpia el paladar mejor que el café.

Si quieres otra versión del desayuno americano

El Menú Americano no es la única forma de comer al estilo estadounidense en la carta de brunch. Estas alternativas cambian las proporciones o el formato:

Las tortitas saladas son la opción si quieres el mismo espíritu en un solo plato y sin bebidas incluidas. La de bacon y huevo revuelto es prácticamente un Menú Americano en formato reducido. Si las pides con huevo frito, la yema hace de salsa sobre la tortita. Tienes más sobre esta masa en tortitas y pancakes.

Le Paris, una de nuestras tres tostadas francesas, cambia las tortitas por tostadas francesas con sirope de arce. Si te gusta el contraste del bacon con lo dulce, merece la pena probarla.

La Super Omelette XL es para quien prefiere un desayuno americano sin dulce. Hay cinco, todas a 8,80 €: Senna, con edam, roquefort y provolone; Tajo, con chorizo ibérico y pimiento verde; Ebro, con jamón serrano y rúcula; Rin, con cebolla cocida, pimiento y calabacín; y Támesis, con champiñón, espinaca y virutas de parmesano.

Bagels con nombres de Nueva York

Para completar el ambiente, nuestros bagels llevan nombres neoyorquinos y se sirven con patatas chips. Los más cercanos a un desayuno americano son el Soho, con doble bacon crujiente, doble cheddar y huevo frito, a 8,95 €, y el Long Beach, igual pero con huevo revuelto, a 9,90 €. Y el Menú Bagel, a 15,50 €, combina un bagel de bacon, cheddar y huevo revuelto con una tostada francesa con fresas y sirope, más café y zumo.

¿Uno para cada uno o para compartir?

El Menú Americano es abundante, pero lleva dos bebidas por persona, así que está pensado como menú individual. Si sois dos con poco apetito, una alternativa es pedir un Menú Americano y un plato suelto más ligero, como una tostada de aguacate pisado con huevo escalfado, a 5,90 €, y compartir. En grupos, lo que mejor funciona es que cada uno pida un menú diferente y poner los platos dulces en el centro.

Antes de una jornada en la Fira

Si vas a pasar el día en un congreso o en un salón del recinto de Montjuïc, el desayuno americano tiene una ventaja práctica: cubre la mañana entera. En una feria, comer a mediodía puede complicarse con colas y prisas, así que llegar con un desayuno contundente permite retrasar la comida sin problema. Estamos a unos diez minutos a pie del recinto de Montjuïc y abrimos a las 8:00, también sábados, domingos y festivos. Si vienes con compañeros, reservad el día anterior por teléfono o WhatsApp para asegurar la mesa a primera hora. Tienes más información para estos días en comer cerca de la Fira.

Combinaciones con precio

Para uno, sin dulce. Una Super Omelette Tajo y un zumo Palma, de zanahoria, naranja y manzana verde: 13,80 €.

Para dos, americano y europeo. Un Menú Americano y un Menú Tostacrep: 28,95 €, con dos cafés o infusiones y dos zumos.

Para dos con hambre. Dos Menús Americanos y un batido de helado de chocolate para compartir: 35,80 €.

Todos los precios incluyen IVA. Tienes los batidos en batidos y helados.

¿Desayuno americano a la hora de comer?

Sí. El Menú Americano se sirve desde las 8:00 hasta las 23:00, todos los días. Encaja a media mañana del fin de semana y también como comida tardía entre semana. Y si en la mesa alguien prefiere un plato de la carta de comida, puede pedir a la vez una provoleta o una entraña a la plancha: todo sale de la misma cocina.

Los fines de semana a media mañana hay más movimiento; si venís en grupo, reservad por teléfono o WhatsApp. Y si tienes alergias o intolerancias, avísanos antes de pedir: las tortitas, los huevos y la mantequilla contienen alérgenos habituales, y tenemos la información de todos los platos.

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