Horarios de comida en España: guía para visitantes

¿Por qué en España se come tan tarde?

Es una de las dudas más habituales de quienes visitan España desde otros países. Llegan con hambre a las doce, encuentran muchas cocinas todavía cerradas, y por la noche ven restaurantes medio vacíos a las ocho y llenos a las diez. No hay una sola razón: se mezclan costumbres de horario laboral, el clima, la luz (España usa un huso horario adelantado respecto a su posición geográfica, así que el sol se pone tarde) y una cultura de sobremesa en la que la comida principal se toma con calma. Lo útil para ti no es la teoría, sino saber cómo funciona el día para no quedarte sin comer.

El día, comida a comida

Desayuno: de 7:00 a 9:00. Suele ser ligero y rápido: un café con leche, un cruasán, una tostada con tomate y aceite o algo de bollería. Mucha gente lo toma de pie en la barra de un bar camino del trabajo. No esperes el desayuno contundente de huevos y bacon de otros países como costumbre general, aunque en las ciudades cada vez hay más sitios que lo ofrecen.

Almuerzo o segundo desayuno: de 10:30 a 12:00. Aquí hay una trampa de vocabulario. En buena parte de España, «almuerzo» es el tentempié de media mañana, a menudo un bocadillo, y no la comida del mediodía. En Cataluña existe además el esmorzar de forquilla, literalmente «desayuno de tenedor», una tradición de platos calientes a media mañana. Si alguien te propone «almorzar» a las once, no te está invitando a comer.

Comida: de 14:00 a 16:00. Es la comida principal del día. Entre semana, muchos restaurantes ofrecen un menú del día a precio cerrado, con primer plato, segundo, postre o café y a veces bebida. Muchas cocinas abren hacia las 13:00 o 13:30, pero el momento de más actividad suele ser a partir de las 14:00. Después, la sobremesa: quedarse charlando en la mesa sin prisa es parte del plan.

Merienda: de 17:30 a 19:00. El tentempié de la tarde, muy ligado a los niños pero no solo a ellos: un bocadillo pequeño, algo dulce, un café. Sirve para aguantar hasta una cena que llegará tarde. En Barcelona, las granjas, cafeterías tradicionales especializadas en chocolate y lácteos, viven su mejor momento a esta hora, y en invierno el chocolate caliente es casi obligatorio.

Cena: de 20:30 a 22:30. Normalmente más ligera que la comida, muchas veces a base de platos para compartir. En fin de semana se retrasa todavía más: no es raro sentarse a las diez. Si reservas a las siete y media, probablemente cenarás casi solo.

¿Qué pasa entre la comida y la cena?

Es el gran escollo para el visitante. En muchos restaurantes tradicionales la cocina cierra después del servicio de mediodía y no vuelve a abrir hasta la noche. Entre las 16:00 y las 20:00 encontrarás bares y cafeterías, pero no siempre platos calientes. Si bajas de un museo a las cinco con hambre de verdad, conviene saber de antemano dónde ir. Te lo contamos para la zona de Plaça Espanya en restaurante cerca de Plaça Espanya.

¿Y en Barcelona en concreto?

Barcelona sigue el patrón general, con algunos matices. Al ser una ciudad muy turística y con mucha actividad de congresos, hay más locales con horario continuo que en otras ciudades, sobre todo en las zonas céntricas y alrededor de la Fira. El fin de semana, el brunch se ha convertido en una costumbre muy extendida de media mañana. Y en verano, con el calor y la luz, todo se desplaza aún un poco más tarde. Si quieres saber más del formato, lee qué es el brunch.

Consejos prácticos si nos visitas

• Adapta tu reloj poco a poco. Un buen almuerzo a media mañana te permite llegar sin ansiedad a las dos.
• Reserva para cenar a partir de las 21:00 si buscas ambiente; antes, si prefieres tranquilidad.
• No confundas almuerzo y comida cuando quedes con alguien local.
• Para comer fuera de hora, busca cocina continua. Y si tienes un día de feria o de museos, planifícalo así; tienes ideas en consejos para ir a una feria en la Fira.
• Pregunta por los alérgenos. Los restaurantes deben tener la información disponible; pídela antes de pedir.

Palabras útiles en la mesa

• Menú del día: menú de mediodía a precio cerrado, habitual entre semana.
• Para picar: platos al centro para compartir antes del principal.
• Tapa y ración: la tapa es una porción pequeña; la ración, una más grande pensada para varios. En tapas típicas de Barcelona tienes una docena para empezar.
• Sobremesa: el rato de charla después de comer, sin levantarse de la mesa.
• La cuenta: normalmente hay que pedirla; en España no es costumbre traerla sin que la pidas, para no meter prisa.
• IVA incluido: los precios de carta incluyen el impuesto, así que lo que ves es lo que pagas.

Nuestro horario: de 8:00 a 23:00, sin cortes

En La Choza decidimos no elegir. La cocina abre a las 8:00 y no cierra hasta las 23:00, todos los días, con la carta completa y el brunch durante todo el horario. Eso significa que puedes adaptar el plan a tu reloj, no al nuestro:

• Desayuno a la española: un croissant por 2,10 € o una tostada de aguacate con huevo frito por 4,95 €. Lo tienes en desayunos en la Gran Via.
• Almuerzo de media mañana: un bocadillo caliente, de 9,50 € los de pollo a 9,85 € los de ternera, con nombres de inspiración argentina como el Tucumano o el Porteño.
• Comida a las 13:00 o a las 16:30: una milanesa, a 19,65 €, o una carne a la plancha, sin mirar si la cocina está a punto de cerrar.
• Merienda: gofres desde 5,90 €, tortitas desde 6,80 € o un batido de helado por 6,90 €.
• Cena temprana o tardía: a las 19:00 si aún vas con tu horario de casa, o a las 22:00 si ya te has hecho al de aquí.

Y si tu cuerpo te pide desayunar a las nueve de la noche, también puedes: el brunch no tiene hora.

Un día de visita, cuadrado

Un ejemplo de cómo encajar comidas y visitas si te alojas por la zona: desayuno con nosotros a primera hora, subida a Montjuïc por la mañana, comida tardía al bajar, siesta o descanso, paseo hasta el mirador de Las Arenas al atardecer y cena a la hora local. Con cocina abierta todo el día, el orden lo pones tú. Para cualquier duda, nos encuentras en contacto.

Preguntas frecuentes

¿A qué hora se come en España?

La comida principal se suele tomar entre las 14:00 y las 16:00. Muchas cocinas abren hacia las 13:00 o 13:30, pero el momento de más actividad empieza a las 14:00.

¿A qué hora se cena en España?

Normalmente entre las 20:30 y las 22:30, y en fin de semana todavía más tarde.

¿Qué significa almuerzo en España?

En buena parte del país es el tentempié de media mañana, a menudo un bocadillo, y no la comida del mediodía.

¿Dónde comer a las cinco de la tarde cerca de Plaça Espanya?

En La Choza, en la Gran Via 300, la cocina funciona de 8:00 a 23:00 sin cerrar, con la carta completa y el brunch todo el día.

¿Hace falta reservar para cenar?

En La Choza no es obligatorio, pero lo recomendamos en fin de semana, en horas punta y para grupos. Puedes llamar al 933 25 19 49.

En resumen

• Desayuno de 7:00 a 9:00, ligero y rápido.
• Almuerzo a media mañana: en España es un tentempié, no la comida.
• Comida de 14:00 a 16:00 y merienda hacia las 17:30.
• Cena de 20:30 a 22:30, más tarde en fin de semana.
• En La Choza la cocina funciona de 8:00 a 23:00, sin cortes.