Cocina argentina en Barcelona

¿Qué platos argentinos tenemos en la carta?

Si buscas un restaurante argentino en Barcelona, conviene saber desde el principio qué vas a encontrar aquí. No somos una parrilla de brasas ni un asador: somos una casa de comidas con personalidad rioplatense, donde lo argentino está en los platos que más se piden y en muchos de los nombres de la carta. Estos son los que tienen raíz al otro lado del Atlántico:

A esos tres se suman la provoleta (queso provolone con tomate cherry y albahaca, 8,70 €), la tira de asado con patatas fritas, tomate y pimiento verde (20,50 €) y el dulce de leche, que aparece en croissants, tortitas, gofres, crepes y hasta en el sirope del batido de vainilla. Todas las carnes las hacemos a la plancha, al punto que nos pidas.

La milanesa, el plato que nos da nombre

En Argentina la milanesa es comida de diario: un filete fino, empanado y frito, que se come solo, con guarnición o dentro de un pan. Aquí la empanamos y la freímos en el momento, y la versión que mejor la explica es la milanesa de ternera Clásica, que se sirve con ensalada y patatas fritas. Si te apetece algo más cargado, la Napolitana lleva mozzarella gratinada, jamón dulce, salsa de tomate y orégano, y la Fugazetta, mozzarella, cebolla cocida y orégano, en homenaje a la pizza porteña del mismo nombre.

Algunas coberturas llevan nombres de lugares argentinos: la Calafate (provolone, tomate seco, rúcula y reducción de albahaca), la Patagónica (crema de champiñón con cebolleta y bacon) y la Iguazú (gouda, champiñones, tomate seco y cebolla crujiente). Si quieres saber de dónde viene este plato y por qué se parece tanto al escalope, lo contamos en qué es la milanesa.

Sabores que solo vas a ver en una carta argentina

Hay ingredientes que en una carta española no suelen aparecer y que en la nuestra son habituales. Te los explicamos para que pidas con conocimiento:

• Chimichurri. Aliño de hierbas, ajo y aceite que acompaña la carne. Lo encontrarás con la entraña de la tapa, en la hamburguesa Gaucha, en la milanesa Provolone y en el bocadillo Bistec al chimi. Tienes su historia en qué es el chimichurri.
• Humita. En el norte argentino es una preparación de maíz; nosotros la usamos como relleno de empanada, con maíz y bechamel.
• Provoleta. Queso provolone hecho a la plancha hasta que se dora por fuera y queda fundente por dentro. Se comparte en el centro.
• Dulce de leche. Leche y azúcar cocidas lentamente hasta caramelizar. En la Banadulce va con banana y nueces; en la crepe Dulcinea, con banana y helado de vainilla.
• Palta. Así llaman al aguacate en Argentina, y así se llama una de nuestras ensaladas.

Bocadillos con nombre de provincia

La sección de bocadillos calientes también tiene acento. El Pampeano lleva bistec de ternera con pimiento verde y cebolla caramelizada con aceto; el Tucumano, bistec con provolone, bacon y pimiento rojo asado; el Formoseño, pollo a la plancha con edam, tomate y huevo frito, y el Porteño, pechuga rebozada con bacon, cebolla cocida, lechuga y tomate. Los de ternera cuestan 9,85 € y los de pollo, 9,50 €. Tienes los once con todos sus ingredientes en bocadillos calientes.

¿Y qué hay de aquí en la carta?

La otra mitad de La Choza es muy local. Hay tapas de bar de toda la vida, como las bravas, los pimientos de padrón, el pan de coca con tomate o los calamares a la romana; tres paellas; pizzas; pastas; carnes como la presa ibérica o las chuletas de cordero, y una carta de brunch completa que se sirve a cualquier hora. Esa mezcla funciona bien cuando en la mesa hay gente con ganas de probar algo argentino y gente que prefiere ir a lo conocido. Si eres de los segundos, las paellas o las ensaladas son buen punto de partida.

Cómo pedir la primera vez

Si es tu primera visita y no sabes por dónde empezar, te proponemos tres recorridos según el hambre y el tiempo que tengas:

• Para probar sin complicarte. Una empanada de carne de ternera de entrante y una milanesa Clásica de principal. Es la pareja que mejor resume la casa.
• Para compartir entre dos. Provoleta y tapa de entraña con chimichurri en el centro, y después una milanesa y una tira de asado para ir picando de las dos.
• Para algo rápido. Dos o tres empanadas de sabores distintos, o un bocadillo caliente. Salen enseguida y no hace falta sentarse mucho rato.

Para el final, cualquier dulce con dulce de leche: unas tortitas Banadulce, un gofre con la salsa que prefieras o un croissant relleno, que a 3,10 € es la forma más económica de probarlo.

Precios de los platos argentinos

Todos los precios incluyen IVA. Muchos de estos platos llevan gluten, como las milanesas y las empanadas; si tienes alguna alergia o intolerancia, dínoslo antes de pedir, porque tenemos la información de alérgenos de cada plato.

A cualquier hora y en cualquier plan

Como la cocina trabaja sin pausa de ocho de la mañana a once de la noche, las empanadas y las milanesas están disponibles también a media tarde. Eso tiene más utilidad de la que parece: si acabas de salir de la Fira, si llegas a la ciudad a una hora rara o si sencillamente comes tarde, no te vas a encontrar la cocina cerrada. Te lo explicamos con más detalle en restaurante abierto todo el día.

Y si estás de paseo por la zona, La Choza encaja bien antes o después de un rato de compras: tienes ideas en comer cerca de Las Arenas y, si vienes de ver arte, en restaurante cerca del MNAC.

¿Prefieres comerlo en casa? Llama o escribe por WhatsApp al 692 45 45 10, haz el pedido y pasa a recogerlo por la Gran Via 300. No hacemos reparto, pero las empanadas y las milanesas aguantan bien el camino.

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